高級的B&B
[8/2週四]我們住的這家B&B是相當高級的一間民宿。我們三人要加幣113元，合台幤2,500元。因為屬觀光地區，這裡的民宿價格比一般汽車旅館為高。這些民宿常設於湖邊，故風景宜人。我們住的這一間約有八坪大，面對海灣，由於整個正面均是玻璃，故幾乎可以看到整個海灣。看到帆船、看到海鷗、也看到水瀨在海中戲水。
這是我們位的B&B，臨近海邊及特定供應的早餐水果昨晚吃罷希臘餐回來，這對夫婦就一直跟我們談個不停。做這種民宿的人大部份要有樂天的性格，而且喜歡交朋友。這也為什麼大部份都是一些退休人員在經營，至少有個工作可作。這家民宿的主人是從警界退休下來的，故長得人高馬大。他以前是負責尋山的警察，故會騎馬，看他的照片，身穿紅色警察制服，腳穿馬靴，神氣極了。
我們問他為什麼要開B&B，他說也是因緣際會。因為在上班時曾經來過這裡，看到這裡的風景優美，於是想在退休前購買一塊土地來建房子，以為退隱之用。後來找到別一個地方，比這個地方遠一點，正在決定之時，發現這裡有人要賣，於是立刻買下，然後重新設計、整修，所以還是屬於新的房子。
這間房子有四個客房，故客滿時應可住十來個客人，到時會更為熱鬧。今天只有住我們三人及另一對夫婦，他們是美國人，也來此渡假。四個客房均在二樓，我們住的那間景觀最好，其餘必須走出來，由客廳往外望才能觀看到整個海灣。客廳的空間很大，整個挑空，面海的一方完全是落地窗，窗前擺著餐桌。明亮的光線，更顯得窗明几淨。廚房則位於客廳之一側，與其隔著一個雙層的吧台，客人坐著容易與在廚房工作的主人對話。
這對老夫婦開這間民宿快樂極了外國的B&B與國內的民宿有點不同，因為前者須附早餐，所以主人每天張羅早餐是一項大事，而且品質不能差，這也是一般的共識。所以在B&B的住宿中，主人與客人的溝通相當重要。主人不但要介紹當地的風俗民情，而且要令客人也有賓至如歸的感覺。定人說，說不定退休時去經營一家B&B，不但可打發時間，而且也可以介紹中國式的早餐，可能是一種特色。
小弟因為最近幾天均無法利用E-MAIL與外界聯絡。一早起來就借用JERRY書房中的電腦與網路聯線。JERRY的電腦是利用當地的第四台電纜的網路，故速度相當快，小弟使用起來相當滿意。他們倆因此開始鬼扯了半天，談到股市的即時分析網路，興緻盎然。
有了這樣豐富的早餐，一早起來更覺清爽JERRY是一個好廚師，他對早餐的準備相當在行，而且有令人激賞的表現，只差沒有高歌一曲而已。記得有一次我們到英國的南端卡迪夫(Cardiff)一個小城找到一家B&B，老闆意大利人，做早餐時就高歌一曲，聲音潦亮，令人懷念不已。JERRY的第一道菜是葡萄柚。葡萄柚很大，他把它切成兩半，然後用刀將內皮切離，撒一點糖，然後用微波爐稍微加溫。這道水果不但特別，而且可口。
正式的早餐隨著到來，我們就在餐桌坐定。與我們同席的有那對美國夫婦，大家在這種情況下一同吃午餐，也是一種緣份。那位先生是商人，以前也做電腦的，現在是做經銷的工作，太太是小學教員，看起來溫文儒雅。早餐內容相當豐盛，每人有一個大可頌、兩個鬆餅，水果有西瓜、葡萄；飲料則有牛奶及茶。我們幾乎連中飯也吃掉了。
在這樣豐盛的招待之下，本來想在溫哥華島多待一天，後來因為與峰吉晚上有約，只好依依不捨地離開。由於我們的車昨天因為跑山路的關係，整個車滿是泥巴，只好借用JERRY洗房子的道具沖洗，他也幫著我們作清洗的工作。加拿大人的待客之道，整體而言，是友善而令人懷念的，這也不是區區一天的租金所能換取的友誼。
海邊到處都是大蚵仔，他們因為污染不敢吃我們拜別這個B&B，離開前我們決定先到附近海灣的河床去走走。此時正值退潮，河床的卵石均已暴露在外面。進入海邊必須從另一端的入口，由此信步往海床走去，老遠可以看到昨晚我們住的地方，JERRY還在那裡揮手致意哩！海床上有各種小生物走動，有一些小螃蟹，隨手也可以揀到許多貝殼。佈滿海床的尚有很多牡蠣，其外穀醜陋，必須在石頭上重重地捽下，才能打開。這也是台灣海鮮桌上的一道珍品啊！在加拿大的海岸則到處都是。只是在入口處豎立一塊警示牌，這些可能已遭受污染，不可吃。
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